Cov kua txob qab zib muaj qab zib thiab nutty saj, txawm li cas los xij, thiab tuaj yeem noj tau yooj yim tom qab nws boil. Nws yog ib qho tseem ceeb ntawm carbohydrates nrog me ntsis ntawm cov protein. Lub tuber no tuaj yeem npaj tau ntau yam tib yam li qos yaj ywm.
Puas cassava saj zoo li qos yaj ywm?
Nws saj li cas: Cov nqaij starchy ntawm lub hauv paus yuca yog lub teeb dawb los yog qab zib xim nrog cov nplej zoo ib yam li cov qos yaj ywm. Lub cev nqaij daim tawv feem ntau piav qhia tias muaj mild, qab zib, me ntsis nutty saj.
Vim cas pos phem rau koj?
Cassava hauv paus ib txwm muaj cov tshuaj lom neeg hu ua linamarin. Qhov no tau hloov mus ua hydrogen cyanide hauv koj lub cev thiab tuaj yeem ua rau cyanide lomKev noj zaub mov tsis zoo yog cuam tshuam rau kev ua xua rau cyanide, kab mob tuag tes tuag taw hu ua konzo, thiab txawm tuag (1, 18, 19, 20).
Yuav ua li cas thaum koj noj cassava?
Cassava uas tau npaj tsis raug tuaj yeem muaj cov tshuaj uas raug hloov mus rau cyanide hauv lub cevQhov no yuav ua rau cyanide lom thiab ua rau qee yam mob tuag tes tuag taw. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb yog tias noj ua ib feem ntawm cov khoom noj muaj protein tsawg. Hauv qee tus neeg, noj qos yaj ywm tuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj.
cassava tshuaj lom?
Cassava, cov cag tuaj yeem noj tau feem ntau ua rau hauv cov hmoov nplej, muaj cyanogenic glycosides, uas tuaj yeem ua rau tuag cyanide lomyog tias tsis raug tshem tawm los ntawm kev ntub dej, ziab, thiab khawb ua ntej noj. Tus kab mob kis tau tus kab mob cyanide lom tsis tshua tau piav qhia.
