Myth: Cov roj txiv roj ua cov carcinogens thaum nws sov. Qhov tseeb. Qhov tseeb yog tias thaum twg cov roj ua noj ua haus rau qhov chaw uas nws haus luam yeeb (nws cov pa taws) nws tawg thiab tuaj yeem tsim cov co toxins uas muaj peev xwm ua kom muaj carcinogenic..
Puas roj txiv roj lom thaum cua sov?
07/8Heating txiv ntseej roj tso pa luam yeeb Thaum cov roj cua sov ua ntej nws cov pa taws, nws tso pa tawm cov pa phem. Raws li cov roj txiv roj muaj qhov haus luam yeeb tsawg, ua noj nrog nws ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov pa luam yeeb uas suav nrog cov tshuaj uas ua rau muaj kev phom sij rau koj kev noj qab haus huv.
Vim li cas koj yuav tsum tsis txhob noj cov txiv ntseej?
Cov roj txiv roj muaj qhov qis dua pa taws-lub ntsiab lus ntawm cov roj pib haus luam yeeb (cov roj txiv roj nyob nruab nrab ntawm 365 ° thiab 420 ° F) - dua li lwm cov roj. Thaum koj sov cov roj txiv roj rau nws qhov chaw pa taws, cov khoom sib xyaw muaj txiaj ntsig hauv cov roj pib degrade, thiab muaj peev xwm ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.
Cov roj twg yog cov carcinogenic thaum cua sov?
Txawm li cas los xij, nrog rau cov roj tsis muaj roj, suav nrog roj txiv roj, cua sov nws rov qab mus rau qhov kub siab (hais kom tob tob) yuav ua rau cov roj tsim cov ntsiab lus uas tau pom. kom muaj cov khoom carcinogenic thaum kuaj cov nas.
Nws puas txaus ntshai ua noj nrog roj txiv roj?
Ntawm no yog cov kab hauv qab: cov txiv ntseej nkauj xwb roj muaj kev nyab xeeb zoo ua noj nrogNws sawv zoo rau cua sov vim nws cov monunsaturated fatty acid thiab phenolic cov ntsiab lus thiab nqi ntau zoo dua li lwm cov roj zaub. Nws yog ib qho zoo roj noj ob qho tib si saj thiab noj qab haus huv thiab yuav tsum tsis txhob zam.
