Crystalized zib ntab yog qab hauv tshuaj yej, ntawm yogurt, ntawm toasted bagel , thiab ntawm oatmeal. Nws yog ib qho zoo heev nthuav glaze rau ua noj nqaij qaib los yog do-kib, thiab …
3 yam ua rau zib mu ntau dua crystallize:
- Kub.
- YQhov piv ntawm qabzib thiab fructose hauv zib ntab.
- Pollen.
Puas muaj kev nyab xeeb noj zib ntab uas crystallized?
Crystalized zib mu ua dawb thiab sib dua hauv cov xim. Nws kuj dhau los ua opaque ntau dua li qhov tseeb, thiab yuav tshwm sim grainy (1). Yuav noj qab nyob zoo.
Kuv yuav ua li cas nrog zib ntab crystallized?
Cia lub thawv so hauv lub lauj kaub dej kub lossis sov cov zib ntab hauv microwave ntawm qhov chaw qis. Raws li zib ntab warms, cov muaju yuav yaj rov qab rau lawv cov kua hauv lub xeev. Do rau hauv kas fes, tshuaj yej, los yog siv rau ci. Hla mus rau theem nrab thiab siv cov zib ntab crystallized rau qab zib cov dej qab zib- nws melts txoj cai hauv!
Puas yog zib ntab ua kuab lom?
Npaj tsis ua phem Qhov tseeb, nws tau lees paub tias tsuas yog zaub mov tsis lwj. Nws yuav, txawm li cas los xij, crystallize (ua tuab thiab pos huab) dhau sijhawm. Yog tias qhov no tshwm sim, tsuas yog tshem lub hau ntawm lub hub, muab tso rau hauv lub lauj kaub dej, thiab sov kom sov kom qis kom txog thaum cov zib ntab rov qab mus rau qhov qub qub.
Yuav ua li cas ua kua dej qab zib?
Yog tias koj cov zib ntab crystallizes, tsuas yog tso cov zib ntab hub hauv dej sov thiab do kom txog thaum cov crystals yaj. Los yog, muab cov zib mu tso rau hauv lub thawv microwave-zoo nrog lub hau tawm thiab microwave, nplawm txhua 30 vib nas this, kom txog thaum cov muaju yaj. Ceev faj tsis txhob nkim lub zib ntab.
