Fat separators yog tshwj xeeb-tsim khob ntsuas uas ua rau nws yooj yim rau de-fat Tshuag rau gravy thiab kua ntses. Lawv tuaj yeem raug hu ua gravy strainers lossis kua zaub strainers. Los ntawm kev sib cais cov kua zaub thiab roj los ntawm koj lub lauj kaub drippings, koj tuaj yeem tsim tau ib qho flavorful, lean broth, thiab khaws cov roj rau lwm lub hom phiaj.
Yuav ua li cas cais cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis muaj gravy cais?
Txhawm rau cais cov rog los ntawm cov dej los yog cov kua txiv hmab txiv ntoo, ua ntej muab lub hnab yas rov qab tuaj yeem loj hauv lub tais loj. Ncuav nyob rau hauv lub drippings los yog gravy; kaw lub hnab thiab cia nws sawv ntsug rau ob peb feeb, kom txog thaum cov roj nce mus rau saum. Tom qab ntawd, ua tib zoo nqa lub hnab hla lub khob lossis lub tais.
Lub tshuab cais roj yuav siv sijhawm ntev npaum li cas los ua haujlwm?
Maj mam ncuav cov Tshuag rau hauv cov roj cais. Xyuas kom tseeb tias cov Tshuag yog strained zoo. Muab cov khoom tso rau ntawm lub txee rau ib ntus 15-20 feeb lossis kom txog thaum koj pom tag nrho cov rog ntab saum toj. Kev daws teeb meem ntau lub sij hawm ua kom cov rog sib cais zoo dua.
Yuav ua li cas ua kom tuab gravy?
Yog tias koj cov gravy nyias nyias, sim do hauv 3 mus rau 4 tablespoons hmoov los yog pob kws rau hauv me me dej txias kom txog rau thaum koj tau tsim ib tug du muab tshuaj txhuam. Maj mam thiab maj mam muab cov sib tov rau hauv lub gravy me ntsis ntawm ib lub sij hawm kom txog thaum nws pib thicken.
Yuav ua li cas kho greasy gravy?
Yog koj cov gravy tiav oily, cia nws zaum thiab sim skimming tej rog uas nce mus rau saum. Whisk cov rog uas tshuav rau hauv lub gravy thiab pab tam sim.
