8 Txoj Kev Yooj Yim Kom Ua Cov Nqaij Nqaij Nyuaj
- Lub cev nqaij daim tawv. …
- Siv marinade. …
- Tsis txhob hnov qab ntsev. …
- Cia nws mus txog rau chav sov. …
- Ua kom qis qis qis qis. …
- Tau qhov kub sab hauv. …
- Rov koj cov nqaij. …
- Slice against the grain.
Koj puas tuaj yeem muag nqaij tawv?
Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis me ntsis dej los yog kua zaub rauib lub lauj kaub thiab simmer cov nqaij rau ob peb feeb. Lub hom phiaj yog tso cai rau cov kua nkag mus rau hauv cov nqaij yam tsis pub nws ua kom dhau ntau dua. Qhov no yuav tsum siv li ob peb feeb. Yog hais tias koj ntxiv ob peb tablespoons vinegar los yog txiv qaub kua txiv, qhov no kuj pab revive cov nqaij.
Cov nqaij tawv tawv tuaj yeem sib tw?
Ib qho nqaij nyug ntuag, xws li chuck ci, piv txwv li, yuav ua rau kev sib tw los ntawm kev ua noj dua, tshwj xeeb tshaj yog tias nws tsis tau siav ntev txaus thawj zaug. Tab sis tsis yog txhua qhov kev txiav ntawm cov nqaij yuav tenderized los ntawm kev ua noj. Lo nrog cov kua, es tsis yog cov kua ntses, thaum rov ua nqaij nyug, vim cov kua ntses yuav hlawv ntau dua.
Yuav ua li cas yog 3 txoj kev ua kom nqaij tawv?
Raws li peb qhov kev ntseeg siab "Food Lover's Companion," muaj peb txoj hauv kev uas koj tuaj yeem ua rau nqaij tawv nqaij: ntev, qeeb ua noj; siv cov nqaij ua lag luam(Ac'cent yog kab tias lub npe zoo tshaj plaws); los yog marinating hauv cov kua qaub-raws li marinade uas muaj cov enzymes, uas ua rau cov nqaij sib txuas.
4 txoj kev ua kom nqaij nyuj yog dab tsi?
4 Txoj Kev Tenderize Steak
- Marinate: Marinating koj steak hauv acids lossis enzymes zom cov fibers thiab tenderizes steak. …
- Pound: Pounding koj steak yog ib txoj hauv kev yooj yim los rhuav tshem cov fibers thiab muag cov nqaij. …
- S alt: S alting koj cov steak yog ib txoj kev sib tw yooj yim uas ua rau cov protein ntau hauv cov nqaij.
