Hnub no, ortolan poaching yog txhaum cai nyob rau hauv Fabkis, tab sis ib tug thriving dub ua lag luam ua kom cov zaub mov muaj teeb meem txuas ntxiv mus.
Puas neeg yeej noj ortolan?
Lub ortolan tau txais kev pabcuam hauv Fab Kis cuisine, feem ntau siav thiab noj tag nrhoCov neeg noj mov ib txwm npog lawv lub taub hau nrog lawv cov ntaub so ntswg, lossis phuam, thaum noj cov delicacy. Cov noog tau siv dav heev uas nws cov neeg Fabkis tau poob qis txaus ntshai, ua rau muaj kev cai txwv tsis pub siv xyoo 1999.
Puas ortolan yeej zoo?
Raws li connoisseurs, thawj saj yog qab, ob qho tib si ntsev thiab savory nrog hazelnut overtones thiab muag heev, incomparable tsw ntawm ortolan roj. Crunch cov pob txha zoo, zoo li koj yuav barbecued sardines.
Kev tuag los ntawm Armagnac yog dab tsi?
Thaum qhov zoo tshaj plaws tau ua tiav, cov noog uas tsis txaus ntseeg tau poob rau hauv lub cauldron ntawm Fabkis zoo tshaj Armagnac Qhov no ob leeg poob dej thiab marinades tib lub sijhawm. Cov tuag, dripping game ces ci tag nrho rau yim feeb, ua ntej plucked nyob rau hauv kev npaj rau kev pab.
Vim li cas ortolan siab phem?
Muaj ib lub tais uas tsw tsw qab ntxiag ntxiag iab iab ua luaj li os meant yuav tau noj nrog ib daim phuam draped saum lub rooj noj mov -ob leeg kom tsw qab thiab, tej zaum, kom zais ib lub ntsej muag ntawm Vajtswv. Ntsib cov ortolan bunting, me me songbird uas lub caij ntuj sov hla Western Europe thiab lub caij ntuj no hauv Africa.
