Starch lov mus rau shorter qabzib chains. Cov txheej txheem no pib hauv lub qhov ncauj nrog salivary amylase. Cov txheej txheem qeeb hauv lub plab thiab tom qab ntawd nkag mus rau hauv cov hnyuv loj. Cov kab nplaum luv luv tau tawg mus rau m altose thiab tom qab ntawd mus rau qabzib.
Cov hmoov txhuv nplej siab yog dab tsi?
Carbohydrase enzymes zom cov hmoov txhuv nplej siab rau sugars. Cov qaub ncaug hauv koj lub qhov ncauj muaj amylase, uas yog lwm cov hmoov txhuv nplej siab zom zaub mov. Yog tias koj chew ib daim khob cij kom ntev txaus, cov hmoov txhuv nplej siab uas nws muaj yog zom rau qab zib, thiab nws pib saj qab zib.
Yuav ua li cas rau starch thaum digestion?
Kev zom cov hmoov txhuv nplej siab pib nrog salivary amylase, tab sis qhov kev ua no tseem ceeb tsawg dua li pancreatic amylase hauv cov hnyuv. Amylase hydrolyzes starch, nrog rau thawj cov khoom kawg yog m altose, m altotriose, thiab -dextrins, txawm tias qee cov piam thaj kuj tsim.
Yuav ua li cas rau cov hmoov txhuv nplej siab hauv plab thiab cov hnyuv?
Starch hauv cov zaub mov yog tawg (enzymatically digested) nyob rau hauv lub plab zom mov rau qabzib molecules4. Fiber hauv zaub mov tsis yog enzymatically digested nyob rau hauv lub digestive ib ntsuj av, vim tib neeg tsis ' t muaj enzymes los ua qhov no. Txawm li cas los xij, qee qhov kev noj haus fiber ntau yog fermented hauv txoj hnyuv loj los ntawm plab hnyuv microbes.
Vim li cas cov hmoov txhuv nplej siab yuav tsum zom?
Lub hom phiaj ntawm kev zom zaub mov yog txhawm rau zom cov zaub mov rau hauv cov khoom uas koj lub cev tuaj yeem siv roj. Vim starch muaj ntau daim ntawv cog lus tuav ua ke, koj lub cev muaj nws txoj haujlwm txiav tawm rau nws hauv cov txheej txheem no - thiab nws tag nrho pib nrog koj thawj qhov tom. … Chewing pib cov txheej txheem maj mam ua rau cov hmoov txhuv nplej siab ntev.
