Punching down tshem tawm qee cov pa npuas uas tsim los ntawm cov poov xab thaum lub sij hawm nce thiab ua kom cov nplej zoo dua. Nws kuj tseem rov faib cov poov xab hlwb, qab zib thiab noo noo kom lawv tuaj yeem ferment thiab nce lub khob noom cookie thaum lub sij hawm pov thawj. … Qhov no so lub gluten thiab ua rau lub khob noom cookie yooj yim yob tawm thiab zoo li.
Vim li cas koj ua khob noom cookie?
Punching down yog ib qho txheej txheem siv hauv kev ci ci thiab nws yog ib qho tseem ceeb rau yuav luag txhua lub ncuav mog qab zib uas koj ci. Punching down deflates lub khob noom cookie thiab tso tawm huab cua kom koj tuaj yeem rub nws thiab ua rau hauv lub ncuav lossis lwm yam duab.
Koj puas yuav tsum khob cua tawm ntawm pizza mov paj?
Knocking back Siv ob txhais tes, tshem lub khob noom cookie tawm ntawm lub tais thiab tso rau saum npoo. Lub khob noom cookie tam sim no npaj txhij rau khob rov qab, uas yog txheej txheem uas tshem tawm tag nrho cov huab cua 'knocked' ua ntej ua pov thawj.
Yuav ua li cas rau khob noom cookie thaum raug cua?
Cov hmoov nplej yuav tsum tau npog thaum lub sijhawm pov thawj, tab sis yog tias muaj qhov hauv koj lub hnab yas los yog koj siv daim ntaub uas tsis tsim lub foob kaw ntom nti, huab cua yuav ua rau sab saum toj ntawm koj khob noom cookie ua crusty thiab tawvCov huab cua sib txawv kuj tuaj yeem ua rau tsis sib haum lossis ua tsis tiav.
Vim li cas kuv lub khob noom thiaj li tawv rau sab nraud?
Ib tuab thiab tawv tawv ntawm koj lub khob cij feem ntau tshwm sim by overbaking los yog ci nyob rau hauv qhov kub thiab txias heev. Nco ntsoov tias koj kho qhov kub ntawm koj qhov cub kom haum rau hom khob cij uas koj tab tom ua.
