Tsuas ntxiv 1 mus rau 2 tablespoons dawb vinegar rau koj cov kua ua nojthiab koj cov nqaij ci, stew nqaij, thiab steaks yuav tawm los thiab muaj kua txhua lub sijhawm. Lwm qhov kev xaiv yog tho koj cov nqaij tag nrho nrog rab rawg thiab muab tso rau hauv vinegar rau 1 mus rau 2 teev ua ntej koj ua noj.
Yuav ua li cas yog ib qho khoom noj hauv tsev zoo?
Tsuas tsau koj cov nqaij nyug txiav hauv cov nqaij nyug no ua ntej ua noj, thiab peb lav tias cov nqaij nyug yuav poob sib nrug
- 1) Tshuaj. Tshuaj yej muaj tannins, uas yog ib tug natural tenderizer. …
- 2) Kas fes. …
- 3) Cola. …
- 4 4) Pineapple, pawpaw, figs, kiwis. …
- 5) Ginger. …
- 6) Baking Soda. …
- 7) Vinegar. …
- 8) npias lossis cawv.
Natural meat tenderizer yog dab tsi?
S alt as Natural Meat Tenderizer
Ntshav thiab nws cov alkaline npawg, baking soda, ob qho tib si zom cov proteins hauv nqaij nyuj. Ib txheej tuab ntawm kosher ntsev, hiav txwv ntsev los yog baking soda siv ib teev ua ntej ua noj yuav nqus dej los ntawm cov nqaij, cia qee cov ntsev los yog dej qab zib rau hauv cov nqaij nyug. Qhov no txhim kho cov nqaij zoo nkauj.
Yuav ua li cas thiaj tenderize nqaij sai?
Soaking nqaij nyob rau hauv ib tug marinade ua nrog txiv qaub los yog txiv qaub kua txiv, vinegar, buttermilk los yog yogurttuaj yeem pab ua kom tawv nqaij tawv. Qhov tseem ceeb yog kom tsis txhob tawm hauv cov nqaij hauv marinade ntev ntev, vim tias cov kua qaub tuaj yeem ua rau cov qauv protein tsis muaj zog ntawm cov nqaij ntau dhau, ua rau nws mos thiab mushy.
Yuav ua li cas thiaj hloov tau cov nqaij tenderizer?
Natural Substitutes for Meat Tenderizer Powder
- Nqaij tawv. Koj tuaj yeem siv cov khoom sib xyaw ua ke zoo li cov nqaij mallet (ntoo lossis hlau ntsuas) rau pounding nqaij. …
- Cua sov. …
- Papaya Pulp. …
- Pineapple Kua txiv. …
- Citrus Fruits. …
- Yellow Kiwi Txiv Hmab Txiv Ntoo. …
- fig. …
- YNqaij-raws li Marinades.
