Yuav khaws espagnole sauce li cas?

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Yuav khaws espagnole sauce li cas?
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Video: Yuav khaws espagnole sauce li cas?

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Anonim

Kev siv ntau tshaj plaws rau Espagnole ntses yog tig nws mus rau hauv demi-glace sauce; uas yog siv los ua ib txoj hauv kev los ua kom tiav lwm cov kua ntsw kom ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo. Nws tuaj yeem khaws cia hauv koj lub tub yees mus txog 6 lub hlis thiab tuaj yeem ua rau koj ua noj los ntawm qhov muag kom ci ntsa iab.

Espagnole ntses puas tuaj yeem khov?

Cov ntses Espagnole yog ib qho ntawm 5 tus niam Fabkis cov kua ntses uas muaj nyob thiab tau nyob ib puag ncig ntau pua xyoo. … koj tuaj yeem khaws cov ntses ntawd tso rau hauv lub tub yees rau 24 xuab moos lossis khov rau siv ntxiv.

Koj tuaj yeem khov Soubise?

Txoj Kev 1 ntawm 2:

Nws tuaj yeem ua thiab khov ua ntej, lossis ua thaum lub sijhawm ua kua ntses.

Espagnole ntses tau xim av li cas?

Espagnole yog cov ntses xim av classic, feem ntau ua los ntawm xim av Tshuag, mirepoix, thiab txiv lws suav, thiab thickened nrog roux. … Nws yog feem ntau ntseeg hais tias cov ntsiab lus raug xaiv vim hais tias nyob rau hauv Fabkis lub qhov muag Germans yog blond thiab Spaniards yog xim av. "

Koj siv Espagnole ntses li cas?

Tom qab cov ntses espagnole tau ua tiav lawm, nws tuaj yeem siv tau yooj yim hauv qhov sib piv 1: 1 nrog cov khoom xim av, tom qab ntawd txo qis ib nrab thiab ua tiav nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo. nyob rau hauv ib qho intensely flavored demi-glace sauce. Tom qab ntawd nws tuaj yeem raug nplawm rau hauv cov kua zaub, stews, thiab risottos los txhawb lub saj los yog yooj yim spooned tshaj ib tug steak.

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