Bromelain yog ib qho enzyme extract tau los ntawm stems ntawm pineapples , txawm hais tias nws muaj nyob rau hauv txhua qhov chaw ntawm pineapple tshiab. Cov extract muaj keeb kwm ntawm kev siv tshuaj pej xeem. Raws li cov khoom xyaw, nws yog siv rau hauv tshuaj pleev ib ce, tshuaj pleev ib ce, thiab raws li ib tug nqaij tenderizer nqaij tenderizer Ib nqaij tenderizer, nqaij mallet, los yog nqaij pounder yog ib tug tes-powered cuab yeej siv los tenderize slabs ntawm nqaij nyob rau hauv kev npaj ua noj … Thawj, feem ntau, yog ib lub cuab tam uas zoo li ib tug rauj los yog mallet ua los ntawm hlau los yog ntoo nrog ib tug luv kov thiab dual hau. https://en.wikipedia.org › wiki › Meat_tenderizer
Nqaij tenderizer - Wikipedia
Bromelain yog dab tsi hauv kev ua noj?
Cov Enzyme Bromelain
Bromelain paub txog nws lub peev xwm los rhuav tshem cov protein ntau. Qhov no muab rau nws ua noj ua haus raws li kev sib tw kom muag cov nqaij tawv tawvQhov tseeb, nws yog ib qho kev sib tw zoo heev uas thaum siv cov kua txiv hmab txiv ntoo ua marinade, koj tsuas yog yuav tsum tau marinate rau. lub sij hawm luv luv.
Y Bromelain siv rau hauv zaub mov yog dab tsi?
Bromelain tau txhawb nqa raws li kev noj haus ntxiv rau txo qhov mob thiab o, tshwj xeeb tshaj yog ntawm lub qhov ntswg thiab qhov ntswg, cov pos hniav, thiab lwm yam hauv lub cev tom qab phais lossis raug mob. Nws kuj tseem txhawb rau osteoarthritis, mob qog noj ntshav, teeb meem digestive, thiab mob nqaij. Cov tshuaj bromelain yog txhawb rau kev kub hnyiab.
Puas noj pineapple tib yam li noj bromelain?
Kev noj ntau ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo pineapple yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo ib yam li kev noj tshuaj bromelain ntxiv. Bromelain feem ntau pom nyob rau hauv qia ntawm pineapple, uas tsis yog ib txwm noj.
Vim li cas bromelain tsis muaj txiaj ntsig thaum ua noj?
Thaum siv sijhawm luv luv ua ntej ua noj, txawm li cas los xij, bromelain ua kom cov steak rau zom, tab sis yoojyim kom txaus siab rau nws saj. Cov enzymes yog neutralized los ntawm tshav kub txog li 158 degrees Fahrenheit (70 degrees Celsius), ces lawv tsis ua hauj lwm ib zaug siav.
