Raclette cheese yog ib nrab mos thiab yog tsim los ntawm nyuj cov mis nyuj. … Cov txheej txheem no tso cai rau thaj chaw tos txais rau qee cov kab mob, muab cov cheese ntxuav lawv cov "stinky" tsw thiab saj. Nws lub npe los ntawm Fabkis lo lus "racler," uas txhais tau hais tias khawb [1].
Yuav ua li cas thiaj tshem tau cov ntxhiab tsw ntxhiab?
Nyob rau hauv nws lub xeev ntuj, raclette's aroma yuav tawm mus rau txhua tus tab sis cov neeg mob siab tshaj plaws ntawm Limburger. Tab sis melt cheese ib sabqhib nplaim taws thiab cov ntxhiab tsw phem ploj mus.
Kuv yuav ua li cas thiaj paub yog tias kuv lub raclette tau ploj mus?
Cheese: Nws tsw zoo li qaub mis nyuj. Yog tias koj pom pwm ntawm cov cheese nyuaj, nws feem ntau muaj kev nyab xeeb los txiav cov pwm thiab noj cov seem, vim tias cov spores yuav tsis kis thoob plaws hauv cheese.
Puas Raclette funky?
Nov zoo heev nyuj cov mis nyuj cheese muaj qhov zoo nkauj creamy zoo nkauj thiab qab ntsev, me ntsis qab zib, me ntsis nutty tsw tsis zoo li Gruyere. Nws muaj ntxhiab tsw qab thiab ua rau pungentntev lub cheese log yog hnub nyoog. Tsis txhob cia tus ntxhiab tsw dag koj, txawm li cas los xij; raclette tsis saj zoo li nws tsw.
Ntxim qab tshaj plaws yog dab tsi?
Yog tias koj tau nyeem ib yam dab tsi txog stinky cheese, koj yuav paub tias ib qho Fabkis cheese los ntawm Burgundy, Epoisse de Bourgogne, feem ntau tau txais cov qhab nia saum toj kawg nkaus rau kev ua cov cheese uas muaj ntxhiab tshaj plaws hauv lub ntiaj teb no. Hnub nyoog rau rau lub lis piam nyob rau hauv brine thiab brandy, nws yog heev pungent tias nws tau txwv nyob rau hauv Fabkis txoj kev thauj mus los.
