Oxtail is the culinary name for kub nyuj. Nws ib zaug txhais tau tias tus Tsov tus tw ntawm tus nyuj los yog tus tsav (tus txiv neej castrated). Ua ntej nws raug txiav, tus Tsov tus tw nruab nrab hnyav qhov twg los ntawm ob mus rau plaub phaus. Nws yog tawv thiab txiav rau hauv luv luv uas zoo dua rau kev ua noj.
Yog oxtail yog nqaij npuas lossis nqaij nyuj?
Dab tsi yog Oxtails? Yog hais tias koj tsis paub nrog oxtails, lawv yog tails ntawm nyuj nyuj(yav tas los tsuas yog steers, tam sim no ob leeg txiv neej lossis poj niam), feem ntau muag txiav ua ntu. Feem ntau ntawm qhov koj yuav yog pob txha, thiab cov nqaij yog siv tau zoo thiab rog, yog li kev npaj oxtail qiv lawv tus kheej kom qeeb ua noj.
Yog tus nyuj los ntawm nyuj?
Oxtail is a popular delicacy that comes los ntawm tus nyuj. Tus Tsov tus tw yog txiav mus rau hauv tuab pieces los yog chunks. Nws feem ntau yog stewed los yog braised, tso cov flavours zoo heev.
xov xwm yog dab tsi?
Txoj kev ua noj no yog pib thaum lub sijhawm ua qhev, thaum African qhev tsuas yog muab cov khoom seem thiab cov tsiaj txhu uas cov tswv cog tsis noj, xws li npua. ko taw thiab pob ntseg, ham hocks, hog jowls, tawv nqaij thiab hnyuv.
Ib tug nyuj yog txiv nyuj?
Thaum tus nyuj, tus tsiaj feem ntau raug cob qhia rub lub laub lossis plows. Oxen feem ntau yog txiv neej nyuj uas tau castrated, tab sis kuj yog bulls (txiv neej nyuj uas tsis tau castrated) los yog poj niam nyuj. Raws li cov tsiaj nyeg, oxen feem ntau ua haujlwm ua khub.
