Gammon yog lub nraub qaum ntawm nqaij npuas tom qab nwstau kho los ntawm qhuav-kub los yog brining, uas tej zaum yuav tsis haus luam yeeb. Hais lus nruj me ntsis, gammon yog hauv qab kawg ntawm tag nrho sab ntawm nqaij npuas kib (uas suav nrog sab nraub qaum), nqaij npua tsuas yog sab nraub qaum kho ntawm nws tus kheej.
nqaij npuas thiab nqaij npuas tuaj qhov twg?
Ham los ntawm sab qaum teb ntawm tus npuathiab nqaij yog ib txwm kho, uas ua rau nws muaj xim liab liab txawv txawv. Nqaij npuas yog ib lo lus kaus, hais txog txhua yam ntawm cov nqaij txiav los ntawm cov npua hauv tsev, tshwj xeeb tshaj yog cov uas muag nyoos.
Qhov txawv ntawm nqaij npuas thiab gammon yog dab tsi?
Cov lus teb yog - tsis ntau ! Ob qho tib si qab thiab ntau yam kev txiav yog muab los ntawm tus npua tom qab ob txhais ceg. Gammon yog cov nqaij uas tau kho lawm (los ntawm kev s alted, brined los yog haus luam yeeb) thiab muag raw, whereas Ham yog nqaij uas tau qhuav-kho los yog siav, thiab yog muag npaj noj.
Dab tsi yog nqaij npuas?
Npua: cov nqaij los ntawm pig. Nqaij npuas kib, nqaij npuas kib, nqaij npua, hnyuv ntxwm thiab nqaij npuas ci yog qee qhov piv txwv ntawm nqaij npuas.
nqaij npuas keeb kwm nyob qhov twg?
Tus npua hauv tsev yog los ntawm tus npua Eurasian qus(Sus scrofa). Peb tau ua raws cov mitochondrial DNA thiab cov noob caj noob ces los ntawm cov npua qus thiab hauv tsev los ntawm Asia thiab Europe. Cov ntaub ntawv pov thawj tseeb tau txais rau kev ua liaj ua teb tau tshwm sim ntawm nws tus kheej los ntawm cov tsiaj qus boar subspecies hauv Europe thiab Asia.
