Txoj kev yooj yim kom tev French shallots
- Txhawm rau ua kom tawv nqaij, blanch lub shallots ua ntej - npog lawv nrog dej npau npau thiab sawv ntsug li 5 feeb.
- Tau tev, siv ib rab riam me me los txiav lub hauv paus ntawm txhua lub hauv paus ces rub rov qab ntawm daim tawv nqaij kom tshem tawm.
Koj puas yuav tau tev cov txiv maj phaub?
Shallots yog cov dos me me uas muaj me me, qab zib saj thiab hloov pauv zoo hauv cov zaub mov hu rau lawv cov kwv tij liab lossis daj. Ib yam li lwm cov dos, txawm li cas los xij, koj yuav tau tev tawm cov tawv nqaij clingy ua ntej lawv tuaj yeem noj tau, uas tuaj yeem yog txheej txheem tedious.
Yuav ua li cas npaj ib tug shallot?
Txoj kev uas yooj yim tshaj plaws los npaj ib lub shallot rau ua noj yog kom hlais qhov kawg ntawm lub shallot (sab saum toj thiab tus Tsov tus tw) thiab ces tev rov qab daim tawv nqaij Tom ntej no, rub lub qhov muag teev thiab txiav lawv kom zoo thiab thinly siv rab riam ntse. Shallots feem ntau yog chopped zoo dua li dos, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau Fabkis ua noj.
Yuav ua li cas ntawm lub shallot koj noj?
Ob qho tib si ntsuab thiab dawb ntawm scallion yog noj tau: ntsuab muaj ib qho tsw me me thiab ua rau muaj kev ntxim nyiam. Feem ntau, qhov dawb ntawm scallion yog sharper tasting, los yog ntau dos-y, thiab yog siv thaum nws yuav siav.
Koj siv cov txiv maj phaub tshiab li cas?
Shallots muaj ntau yam zoo li ib qho ntawm nws cov nus muag dos. Sliced los yog tws nyoos, lawv feem ntau ntxiv rau ntau yam vinaigrettes thiab marinades, salsas, thiab zaub xam lavShallots tseem tuaj yeem hlais lossis tws thiab sauteed nrog txiv roj roj / butter thiab qej ua lub hauv paus rau kua zaub, sauces, casseroles, sautes, thiab quiches.
