Khaws zib mu hauv lub thawv kawiav hub nrog hau kuj zoo tagnrho rau khaws zib mu tsuav yog lub hau kaw ntom ntom kom cov zib ntab yuav tsis raug cua, thaum tsis tau siv. Nws tsis pom zoo kom khaws koj cov zib ntab rau hauv cov thawv yas uas tsis yog khoom noj lossis cov thawv hlau vim tias lawv tuaj yeem ua rau zib ntab rau oxidize.
Nyob hauv lub thawv yas ntev npaum li cas?
Raws li National Honey Board, feem ntau cov khoom siv zib ntab muaj hnub tas sijhawm lossis "zoo tshaj plaws los ntawm" hnub tim ib ncig ob xyoos Lub txee lub neej luam tawm ntawm lub thawv yog ua tiav rau Lub hom phiaj siv tau, tshwj xeeb vim qee qhov kev cia khoom tuaj yeem ua rau zib ntab muaj kev cuam tshuam rau lub cev thiab tshuaj hloov pauv.
Koj khaws zib mu li cas?
Tus yuam sij loj yog qhov yooj yim - tsis txhob tso cov zib ntab. Khaws cia rau hauv chav tsev kub (nruab nrab ntawm 70 txog 80 degrees)Khaws nws hauv qhov tsaus ntuj - lub teeb yuav tsis ua rau koj cov zib ntab tab sis qhov tsaus ntuj yuav pab nws khaws nws cov tsw thiab zoo sib xws. Koj cov zib ntab, yog khaws cia ntev txaus, tej zaum yuav crystallize.
Vim li cas zib ntab khaws cia rau hauv iav fwj?
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum khaws cov zib ntab rau hauv cov thawv ntim cua vim nws pab tiv thaiv cov dej ntawm cov zib ntabYog dej cia evaporate thiab dej yog li muab rho tawm los ntawm zib mu. nws yuav crystallize sai dua. Yog tias dej nkag mus rau zib ntab ces nws yuav muaj feem ntau ntawm fermentation.
Koj khaws zib ntab li cas thiaj tsis crystallize?
Kua zib ntab nyob rau hauv qhov txias (50°-70°F) thiab qhov chaw qhuav. Cia kub siab tshaj 70 ° F yuav cuam tshuam qhov zoo thiab cov as-ham ntawm zib mu thaum lub sij hawm. Qhov txias txias, piv txwv li, txias cia lossis tub yees, yuav sai sai crystallize zib ntab thiab yuav tsum zam.
