Thaum cov nqaij ntawm qhov chaw nkag mus rau oxygen, nws hloov xim liab. Yog tias cov nqaij tsis raug oxygen, nws hloov mus rau grey-xim av hue. … Yog hais tias nws yog me ntsis grey nyob rau hauv, tej zaum kuj zoo. Yog tias cov nqaij nyug hauv av grey rau sab hauv thiab sab nraud, muaj feem yuav, nws tau lwj
Vim li cas kuv cov nqaij tig dawb?
Tab sis, raws li nws tau rhuab, nws ua tau ntswsYog li, yog tias koj xav txog kev ua noj nqaij qaib mis, koj pom tias thaum nws ua noj, nws me dua thiab nws kuj hloov xim thiab Qhov no yog vim qhov hloov pauv ntawm cov protein. Peb hais tias lawv denature thiab yog thaum lawv mus dawb thiab scrunch thiab shrink.
Yuav ua li cas yog cov nqaij nyuj hauv av tig dawb?
Thaum nqaij nyuj nyoos pib xim av lossis grey (txawm tias nws tsuas yog ib feem me me ntawm pob), nws yog lub sijhawm ua qhov tsis hnov tsw thiab ntsuas tam sim ntawd Greying yog cov txheej txheem ntuj tsim tshwm sim raws li nqaij nyug txuas ntxiv mus oxidize, tab sis yog tias muaj cov nplaum nplaum los yog nws tsw tsw ntxhiab, pov nws.
Vim li cas kuv cov nqaij nyug daj?
Cov nqaij hauv av nyoos tej zaum yuav greyish xim av vim tsis muaj pa oxygen Qhov no tsis qhia tias lwj. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum muab cov nqaij nyug pov tseg yog tias nws tau tig xim av lossis grey rau sab nraud, vim qhov no qhia tau tias nws pib rot.
Vim li cas kuv cov nqaij nyug av dawb tom qab thawing?
Tsuas myoglobin, tsis yog ntshav. Thiab koj tsis paub tias nws zoo tom qab 5 teev ntawm qhov sov sov.
