Vim li cas Clam Chowder ua dej hauv lub tub yees? Qhov zoo tshaj plaws ntawm lub lauj kaub ntawm chowder yog tias koj tuaj yeem yooj yim txaus siab rau ob peb pluas noj. Txawm li cas los xij, cov kua zaub txias, nws tuaj yeem tau dej yog vim li no yog cov rog congeal thaum lawv txias, uas tso dej qab.
Yuav ua li cas kom cov hmoov nplej kom tsis txhob muaj dej?
@ChiLeung: koj tuaj yeem ua ib lub roux, thiab ntxiv rau hauv cov dej chowder … txawm hais tias kom txo tau cov pob txha, ntxiv ob peb ladles ntawm chowder rau roux, sib tov kom zoo, ces ntxiv rov qab mus rau tus so ntawm lub chowder.
Yuav ua li cas ua kom clam chowder?
Yog tias koj xav tau cov hmoov nplej tuab, koj tuaj yeem ntxiv ib tablespoon ntawm pob kws rau cov cream Do nyob rau hauv zoo kom tsis muaj lumps, thiab ces ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub maj mam, stirring thaum koj ncuav. Cov chowder yuav thicken thaum koj muab cov nplaum nplaum thiab pob kws sib tov.
Vim li cas kuv cov kua qab zib thiaj li dej?
Ib nyias, kua zaub yog tsis qab los tsis txaus siabthaum noj zaub mov tseem ceeb. … Txawm li cas los xij, yog tias cov kua nplaum dhau los ntawm cov mis nyuj, kua mis lossis dej hauv daim ntawv qhia, cov kua zaub yuav dhau los ua nyias. Txhawm rau kho cov kua zaub nyias nyias, ua kom cov kua nplaum sib piv los yog ntxiv cov khoom ua kom tuab hauv tsev.
Vim li cas cov kua zaub nyias nyias thaum nws txias?
Lo lus teb yog nyob ntawm seb muaj dab tsi hauv cov kua zaub. … Yog tias nws ua haujlwm ntxiv me ntsis dej kom txog thaum cov kua zaub rov qab los qhov kev ntxhib los mos uas koj xav tau. Cov kua uas qab zib heev tuaj yeem muaj qhov teeb meem zoo ib yam: cov piam thaj molecules tiv thaiv cov pob kws granules los ntawm absorbing dej lawv xav tau, yog li thaum sib tov txias nws thins.
