Txawm hais tias koj siv txoj kev ua noj ua haus, nws yog ib kauj ruam tseem ceeb uas koj yuav tsum ua. Phaus nqaij qaib rau ib qho txawm thickness ua ntej ua noj. Thaum txhua daim nqaij qaib yog qhov sib txawv, lawv yuav ua noj ntawm tus nqi tsis sib xws. … Pounding kuj tenderizes cov nqaij, ua rau cov nqaij siav ntau kev sib tw.
Yuav ua li cas phua nqaij qaib yam tsis ua kev ntxhov?
Tsis txhob siv cov ntaub qhwv yas los npog koj lub ntsej muag ua haujlwm thiab lub mis qaib, tso ib lub mis ib lub mis rau hauv lub hnab yas zip-sab saum toj, tshem tawm cua kom ntau li ntau tau thiab sib khi ua ntej pounding. Koj tuaj yeem siv yuav luag txhua yam hnyav, cov khoom tawv tawv kom phaus lub mis - ib qho kev txawj, ib qho nqaij mallet, txawm tias ib qho khoob caw.
Koj puas yuav tau nqaij qaib?
Raws li Tasting Table, tenderizing nqaij qaib mis yog ib qho yoojyim kom paub tseeb tias lawv ua noj sib npaug, tshwj xeeb tshaj yog tias koj ua noj ntau daim nqaij qaib ib zaug. Yog tias ob lub mis tsis sib xws, lossis qee qhov tuab dua li lwm tus, lawv yuav tsis ua noj rau tib lub sijhawm.
Koj puas tuaj yeem pum qaib thighs?
Siv nqaij qaib, me me cam khwb cia hlau, los yog dov tus pin los phaus tus ncej puab kom tuab tuab. Tsis txhob pound nyuajlos yog koj tuaj yeem tsoo cov nqaij qaib rau hauv daim, tab sis ua kom ruaj khov thiab ua kom tiav, ua kom pom tseeb ua ntej ntawm qhov tuab ntawm tus ncej puab thiab tom qab ntawd pounding tawm cov seem kom txog thaum nws yog koj li. xav thickness.
Koj yuav tsum ua kom tus qaib thighs?
Ua ntej, koj yuav tsum flatten tus qaib ncej puab los yog lub mis kom nws yuav ua kom tag nrho txoj hauv kev Thib ob, koj tsis tuaj yeem tuav cov hlau nrum kom tau lub ntsej muag zoo nkauj. Nws ua qhov txawv loj heev. Thib peb, lub siab dav ntawm cov ntsev thiab kua txob mus rau txoj hauv kev ntev hauv kev ua qhov tsw qab, tsis tau yooj yim.
