Cov txheej txheem:
- Qhov txawv ntawm tus kws ua zaub mov thiab tus kws ua zaub mov yog dab tsi?
- Tus kws ua zaub mov yog dab tsi?
- chef de cuisine yog dab tsi?
- Tus kws ua zaub mov ntau dua lossis tus kws ua zaub mov noj?
Video: Tus kws ua zaub mov yog dab tsi?
2024 Tus sau: Fiona Howard | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-10 06:38
Ib tug kws ua zaub mov los yog lub taub hau kws ua zaub mov yog tus kws ua zaub mov uas coj thiab tswj cov chav ua noj thiab cov kws ua zaub mov ntawm lub tsev noj mov lossis tsev so. Tus kws ua zaub mov patron lossis thawj kws ua zaub mov yog tus kws ua zaub mov uas tswj lub tsev noj mov thiab nws cov neeg ua haujlwm.
Qhov txawv ntawm tus kws ua zaub mov thiab tus kws ua zaub mov yog dab tsi?
Tus kws ua zaub mov ua haujlwm hauv lub luag haujlwm saib xyuas ntau dua, tawm hauv feem ntau ntawm cov khoom noj tiag tiag rau cov neeg ua haujlwm hauv chav ua noj uas lawv tswj, whereas chefs de cuisine tseem ua haujlwm ntau dua hauv kev npaj thiab ua noj mov.
Tus kws ua zaub mov yog dab tsi?
Xaiv Kev Ua Haujlwm hauv Chav Tsev Noj Mov
- Tus Kws Ua Haujlwm Ua Haujlwm. Tsis yog txhua lub tsev noj mov muaj tus kws ua zaub mov ua haujlwm; lub npe ntawd ib txwm siv rau cov saw loj lossis cov khw noj mov. …
- Tus Kws Lij Choj (Chef de Cuisine) …
- Tus kws ua zaub mov noj (Sous Chef) …
- Station Chef (Chef de Partie) …
- Junior Chef (Commis Chef) …
- Kitchen Porter. …
- Purchasing Manager.
chef de cuisine yog dab tsi?
Hauv chav ua noj, tus kws ua zaub mov noj kuj tseem tuaj yeem hu ua tus kws ua zaub mov taub hau. Lub luag haujlwm no yog lav rau kev tswj hwm kev ua haujlwm txhua hnub, saib xyuas cov neeg ua haujlwm hauv chav ua noj, txhawb kev sib raug zoo nrog cov neeg muab khoom, thiab npaj cov zaub mov txhua hnub.
Tus kws ua zaub mov ntau dua lossis tus kws ua zaub mov noj?
Txhua tus neeg muaj lawv tus kheej txoj haujlwm, chaw nres tsheb thiab teeb tsa lub luag haujlwm hauv chav ua noj. Tus kws ua zaub mov de cuisine, lossis tus kws ua zaub mov ua haujlwm yog tus saib xyuas tag nrho chav ua noj. Txoj hauj lwm no yog qib siab tshaj plaws hauv chav ua noj hierarchy. sous chef yog tus thib ob ntawm tus thawj coj thiab feem ntau kev cob qhia los ua tus kws ua zaub mov taub hau.
Pom zoo:
Tus kws ua zaub mov roundsman yog dab tsi?
Tus kws tshaj lij ntawm kev npaj zaub mov kib. Roundsman (tus neeg sib tw). Ib tug roundsman / viav vias kws ua zaub mov yog a jack ntawm txhua qhov kev lag luam, muaj los sau rau txhua txoj haujlwm thaum xav tau. Tus kws ua zaub mov noj (garde manger).
Puas yog txhua tus kws qhia zaub mov tau sau npe rau cov neeg noj zaub mov?
Txhua tus neeg noj zaub mov uas tau sau npe yog tus kws qhia noj zaub mov, tab sis Tsis yog Txhua tus kws noj zaub mov yog tus sau npe noj zaub mov . Dab tsi yog qhov txawv ntawm tus kws sau npe noj zaub mov thiab tus kws noj zaub mov?
Puas yog tus kws saib zaub ntsuab lossis tus kws saib zaub ntsuab?
Yuav tsum siv "tus nqi ntsuab" lossis "tus nqi ntsuab?" Puas yog " greenkeeper" lossis "tus neeg saib zaub ntsuab?" Raws nraim li cheeb tsam twg lo lus "ntsuab" cuam tshuam rau ntawm chav golf?
Leej twg yog tus kws ua zaub mov noj zaub mov noj?
Nyob rau ntawm TruTV qhia Fast Foodies, tau txais txiaj ntsig kws ua zaub mov Kristen Kish, Jeremy Ford thiab Justin Sutherland, leej twg koj yuav paub zoo tshaj los ntawm cov yeeb yam zoo li Top kws ua zaub mov thiab Iron kws ua zaub mov, re -Tsim ib tus neeg nyiam noj zaub mov sai sai thiab ua rau lawv tus kheej "
Dab tsi yog qhov txawv ntawm tus kws kho hluav taws xob thiab tus kws kho mob dosimetrist?
Cov kws kho mob dosimetrists xyuas kom meej tias kev kho hluav taws xob txhawb nqa cov kab hluav taws xob tuag ntau tshaj plaws nrog cov kev mob tshwm sim tsawg tshaj plaws rau tus neeg mob lub cev noj qab haus huvThaum tus kws kho mob hluav taws xob hluav taws xob tau xaj hluav taws xob rau cov qog, tus kws kho mob dosimetrist tsim ib txoj kev npaj xa cov tshuaj tiv thaiv kab mob .
