Acidic vinegar yuav ua rau cov xim av qeeb qeeb uas avocados tau raug thaum raug huab cua, muab sijhawm rau koj ua ntej qhov tsos yuav tsis noj. Feem ntau, txiv qaub lossis txiv qaub kua txiv yog siv, tab sis vinegar muaj cov nyhuv tib yam. Tsis txhob ntxiv ntau dhau vim tias cov kua qaub tuaj yeem ua rau lub ntsej muag ntawm avocado.
khw noj mov yuav ua li cas kom avocados tig xim av?
– Plastic Wrap: Yog tias koj tsis tau siv tag nrho avocado nyob rau hauv ib qho zaum, koj tuaj yeem npog nws nruj nrog yas qhwv kom nws tsis txhob browning. Xyuas kom tseeb tias cov ntaub qhwv tau sib cuag nrog avocado. - Txiv qaub kua txiv: kua txiv qaub yuav ua raws li cov ntaub thaiv npog ntawm cov pa thaum nws squirted rau saum cov txiv hmab txiv ntoo.
Koj puas tuaj yeem khaws avocado nrog vinegar?
Tub cov avocado nyob rau hauv lub thawv airtight nrog ib nrab ntawm cov dos hlais yuav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab thiab tsw qab mus txog rau ib hnub. Koj tuaj yeem rub tawm sab txiav ntawm ib qho avocado nrog txiv qaub lossis txiv qaub kua txiv, los yog kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight mus txog ib hnub.
Yuav ua li cas khaws avocado tshiab?
Yuav khaws avocados: txiv hmab txiv ntoo mashed. Yuav kom mashed avocado ntsuab nyob rau hauv lub tub yees, ntxiv rau lub khob ntim thiab ntim kom nruj kom tsis txhob muaj npuas nyob rau hauv qhov sib tov. Ncuav 1/2 nti dej rau saum cov mash, haum lub hau kom nruj rau saum, thiab tub yees mus txog 24 teev
Vim li cas avocado mashed thiaj xim av?
Nws yog txheej txheem hu ua oxidation, thiab nws tshwm sim thaum cov pa oxygen reacts nrog cov tebchaw hu ua polyphenols nrogkev pab ntawm enzymes hu ua polyphenol oxidase. Qhov no ua rau cov ntaub so ntswg ntawm cov nqaij, nyob rau hauv tus txheej txheem tig nws xim av. Tab sis cov xim xim av tsis yog ib qho qhia tias nws lwj.
