Qhov twg zoo dua iberico thiab serrano nqaij npua?

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Anonim

Hais txog qhov tsw, qhov zoo Iberico ham yog qhov txawv ntawm qhov khaus ntau dua thiab muaj kuab heev, vim qhov zoo ntawm cov roj intramuscular tam sim no hauv cov nqaij npua. Lub caij no, Serrano sib npaug zoo li muaj qhov tsw qab.

YPuas Serrano Ham zoo ib yam li Iberico nqaij npua?

Serrano nqaij npua (los yog Jamon Serrano) yog Spanish qhuav-kho nqaij npua. … Qhov txawv yog tias serrano nqaij npua feem ntau yog tsim los ntawm ib hom tsiaj ntawm npua - Landrace yug ntawm npua dawb. Iberico nqaij npua tau ua tiav tib yam li serrano nqaij npua thiab prosciutto, tab sis nws lub npe tau muab raws li tus npua nws los ntawm - Iberico npua.

Qhov twg zoo dua Serrano lossis Iberico?

Flavor and Scent

Jamon Iberico muaj roj ntau, uas ua rau nws muaj kua ntau dua Jamon Serrano. Cov hams muaj ntau hom rog; Jamon Iberico muaj cov rog dawb, mos muag heev, thaum Jamon Serrano qhov kev ntxhib los mos yog xim liab-toned.

Dab tsi yog nqaij npua zoo tshaj plaws hauv Spain?

Jamón ibérico de bellota hams zoo tshaj plaws hauv Spain. Cov npua no noj rau acorns (bellotas) hauv cov teb qhib txhua lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj zeeg. Nrhiav ib daim ntawv dub ntawm cov hams, uas qhia tias nws yog ib tug puv-bred Iberian npua. Tsuas yog kwv yees li 5 feem pua ntawm Spanish nqaij npua dais lub cim dub.

Yuav ua li cas zoo dua serrano ham lossis prosciutto?

Ob leeg prosciutto thiab jamon serrano los ntawm cov tsiaj zoo sib xws ntawm npua dawb, tab sis txhua tus muaj qhov sib txawv thiab kev ntxhib los mos zoo raws li, Italian prosciutto muaj qab zib, muag heev thiab tsis qhuav. kev ntxhib los mos tshaj Spanish jamon serrano.

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