Cov xim ntawm cov nqaij qaib siav tsis yog ib qho kev qhia tseeb ntawm nws txoj kev nyab xeeb. … Qaib ntxhw tuaj yeem nyob liab qab txawm tias tom qab ua noj ua haus rau nyab xeeb yam tsawg kawg nkaus hauv qhov kub ntawm 165 ° F. Cov nqaij ntawm cov qaib ntxhw haus ib txwm liab.
Kuv yuav ua li cas thiaj paub yog tias kuv qaib qaib tsis qab?
Khaws koj lub qhov muag ntawm tus ncej puab los kuaj tus ncej puab yam tsis muaj lub rhaub dej, yog tias cov kua txiv kom meej, nws tau siav, thiab yog tias cov kua txiv hmab txiv ntoo liab liab, nws xav tau sijhawm ntxiv. Muab qaib cov qaib rov qab rau hauv qhov cub thiab xyuas dua tom qab ib ntus.
Vim li cas kuv cov qaib ntxhw liab liab?
Ib qho tshuaj tiv thaiv tshwm sim thaum koj qaib ntxhw ua noj. Qee lub sij hawm cov pa roj uas tsim hauv qhov cub thaum qaib ntxhw ua noj ua rau muaj tshuaj lom nrog cov myoglobin hauv cov nqaijlos ua cov lus piav qhia xim liab. Cov qaib ntxhw no tau siav tag nrho, tab sis lub nruas thiab cov nqaij ncej puab yog xim liab nyob ib ncig ntawm kev sib koom tes.
qaib ntxhw noj nruab nrab tsawg?
(cov tais diav npaj nrog nqaij qaib los yog nqaij qaib yuav tsum ncav cuag qhov kub ntawm 165 ° F.) Yog tias cov nqaij tshiab yog steak, ci los yog chop, yog - nruab nrab-tsis tshua muaj tuaj yeem ua tau muaj kev nyab xeeb Qhov ntawd txhais tau hais tias cov nqaij yuav tsum ncav cuag 145 ° F sab hauv thiab sawv ntsug li peb lossis ntau feeb ua ntej txiav lossis noj.
Yuav ua li cas yog qaib ntxhw tsis noj?
Dab tsi yog qhov kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv ntawm cov nqaij qaib cov txwv qis? … Tus kab mob - uas tuaj yeem ua rau raws plab, ua npaws, ntuav thiab mob plab, thiab lwm yam kev mob tshwm sim - feem ntau yog tshwm sim los ntawm noj lossis haus cov khoom noj uas muaj kab mob Salmonella, raws li He althline.
