Tus Fabkis Georges Auguste Escoffier npe nws tsim Melba ci tom qab tus neeg hu nkauj.
Melba ci tau nws lub npe nyob qhov twg?
Nws yog lub npe tom qab Dame Nellie Melba, lub npe theem ntawm Australian tus neeg hu nkauj Helen Porter MitchellNws lub npe tau xav txog hnub tim 1897, thaum tus neeg hu nkauj mob hnyav thiab nws tau los ua ib qho tseem ceeb ntawm nws txoj kev noj haus. Lub ci ci yog tsim rau nws los ntawm kws ua zaub mov thiab kiv cua Auguste Escoffier, uas kuj tsim cov khoom qab zib Peach Melba rau nws.
Leej twg tsim Peach Melba?
Escoffier thov kom thawj zaug tsim lub Peach Melba thaum Nellie yog qhua ntawm Savoy Hotel, qhov chaw nws yog kws ua zaub mov. Raws li zaj dab neeg mus, Nellie tau xa daim pib Escoffier rau nws qhov kev ua yeeb yam hauv Wagner opera Lohengrin.
Melba toast nyob qhov twg?
Thaum tsis yog Australian tais diav, Melba toast nyob ntawm no ua tsaug rau nws lub npe. Tsim los ntawm tus kws ua zaub mov Escoffier ntawm London's Savoy Hotel, Melba ci tuaj yeem ua ntej hu ua "Toast Marie" rau tus poj niam ntawm lub tsev so tus thawj coj, César Ritz.
Melba toast yog dab tsi?
Traditional Melba Toast yog ib qho nyias nyias ntawm cov qhob cij toasted nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum qhuav thiab nkig. Nws feem ntau tau txais kev pab nrog cov kua zaub los yog zaub nyoos los yog lub hauv paus rau kev sib kis, cheeses, los yog qhaub cij fixings.
