Raws li kuv tau hais los saum toj no, qhov iab, aroma, thiab saj uas koj tau txais los ntawm hops yuav maj mam ploj zuj zus mus rau lub sijhawm … Muab qhov teeb meem, raws li lub hops rov qab, kev tshawb fawb tau qhia. tias ntau yam ntawm lawv qhov pib flavors hloov mus rau hauv trans-2-nonenal, qhov sib xyaw ua ke feem ntau yog lub luag haujlwm rau stale, papery flavors hauv qub npias.
Yuav ua li cas txo qhov iab hauv homebrew?
Txiav lub sij hawm uas hops boil rau Yog tias daim ntawv qhia hu rau boiling koj hops iab rau 30 feeb, txiav nws mus rau 15 - 20 feeb. Qhov tsawg lub sij hawm cov hops boil rau, tsawg cov roj ntawm cov hops yuav infused nyob rau hauv lub npias, yog li ntawd qhov tsawg nws yuav iab.
iab yuav siv sij hawm ntev npaum li cas?
Sib tov koj cov nplej thiab dej kom txog thaum koj muaj qhov kub thiab txias ces cia nws zaum 60 mus rau 90 feeb. Thaum ua tiav, nce mus rau 168oF rau mash tawm thiab sparge nrog 170oF dej. Sau kom txaus rau hauv koj lub lauj kaub brew kom haum rau 60 feeb boil.
Dab tsi ua rau homebrew iab?
Kev iab dhau yog tsim los ntawm siv ntau dhau ntawm cov boiling / iab hops, lub sij hawm boil ntev, siv cov dub los yog roasted m alts, thiab siv cov alkaline dej los yog dej nrog ntau sulfates.. … Kev lim kuj tuaj yeem txo qhov iab ntawm koj npias ntau zaus.
Puas qhuav hopping ntxiv iab?
Qub hopping yuav nce pH ntawm npias, uas kuj ua rau kev xav iab ntawm npias. Humulinones tau qhia rau npias los ntawm qhuav hopping imparts "ntxhiab" iab dua li iso-alpha-acids thiab yog 66% tsawg dua li iab.
