Bluefin Tuna yog cov ntses muaj koob npe tshaj plaws thiab khoom kim heev uas nyiaj tau yuav. … Nyob rau hauv kev sib piv rau Bluefin Tuna, Yellowfin Tuna nqaij yog leaner, nrog ib tug sib zog saj. Txawm hais tias nws yuav tsis muaj roj cov ntsiab lus ntawm Bluefin Tuna, Yellowfin nqaij tseem zoo heev. Yellowfin nqaij yog zoo rau sashimi thiab steaks.
hom tuna twg zoo tshaj?
Lub kaus mom lub teeb tuna yog qhov zoo dua, qis-mercury xaiv, raws li FDA thiab EPA. Cov kaus poom dawb thiab yellowfin tuna siab dua hauv mercury, tab sis tseem noj tau. Bigeye tuna yuav tsum raug zam tag nrho, tab sis hom tsiaj ntawd tsis siv rau cov kaus poom tuna lawm.
Dab tsi txawv ntawm xiav thiab daj fin tuna?
Txawm hais tias nws hloov maj mam, ob hom ntses muaj xim sib txawv me ntsis. Bluefin tuna muaj dub xiav tails, thaum yellowfin tuna zoo li muaj daj hauv tus Tsov tus tw. Yellowfin tuna muaj kab daj daj thiab ntev dua dorsal thiab qhov quav fins.
Dab tsi loj dua bluefin tuna lossis yellowfin?
Tus yellowfin tuna yog ntawm cov tsiaj tuna loj dua, ncav cuag qhov hnyav dua 180 kg (400 lb), tab sis tseem me dua li Atlantic thiab Pacific bluefin tunas, uas tuaj yeem ncav cuag. tshaj 450 kg (990 lb), thiab me ntsis me dua lub bigeye tuna thiab sab qab teb bluefin tuna.
Yuav ua li cas tuna kim tshaj?
Bluefin yog qhov nrov heev hauv Nyij Pooj rau sashimi, vim nws qhov loj me, xim, kev ntxhib los mos thiab nws cov ntsiab lus roj ntau. Nws qhov ua tau zoo ua ke nrog nws qhov tsis tshua muaj ua rau nws kim tshaj plaws tuna hom.
