Spelt yog hom nplej, thiab yog li ntawd tuaj yeem ua teeb meem rau cov tib neeg uas muaj cov nplej tsis haum. Nws muaj cov qauv gluten uas tsis muaj zog dua li cov qauvnplej, tab sis tseem tuaj yeem ua teeb meem rau cov tib neeg uas muaj kab mob Celiac thiab tsis yog celiac gluten rhiab heev.
Puas spelled qis hauv gluten dua nplej?
Nws muaj gluten ntau npaum li cas? Muaj kev nkag siab zoo uas cov hom qoob loo thaum ub tau qis dua hauv gluten dua li cov nplej (hom). Txawm li cas los xij, cov kws tshawb fawb uas ntsuas cov ntsiab lus gluten hauv ob qho tib si sau thiab ntau hom nplej pom tau sau kom siab dua me ntsis hauv gluten (4).
khob cij twg muaj gluten tsawg kawg nkaus?
Cov khoom tseem ceeb hauv sourdough bread feem ntau yog cov hmoov nplej - uas muaj gluten. Thaum ib qho kev soj ntsuam ntawm gluten nyob rau hauv hom qoob mog sourdough qhob cij tau pom tias nws muaj gluten tsawg dua li lwm hom nplej nplej, tus nqi yuav txawv (2).
Puas yog cov qhob cij sau ntawv muaj gluten?
Cov ncuav ua hauv cov txheej txheem ib txwm ua los ntawm cov hmoov nplej uas tsis tshua muaj hauv FODMAPs, zoo li spelled - uas puas muaj gluten - tuaj yeem zam tau los ntawm cov neeg uas tau pom. kom muaj FODMAP rhiab heev.
Puas spelled bread ua tsam plab?
Kab hauv qab: Spelled muaj gluten Nws tsis haum rau cov neeg muaj kab mob celiac, gluten rhiab heev lossis ua xua nplej. Irritable bowel Syndrome (IBS) yog ib qho mob plab uas tuaj yeem ua rau mob plab, ua pa, tsam plab, raws plab thiab cem quav. Kwv yees li 14 feem pua ntawm cov neeg Asmeskas muaj IBS (43).
