Thaum USDA pom zoo kom ua noj duck kom muaj kev nyab xeeb yam tsawg kawg nkaus hauv qhov kub ntawm 165 ° F (74 ° C) kom tsis txhob muaj kev pheej hmoo ntawm tus kab mob salmonella, cov khw noj mov feem ntau ua haujlwm duck nruab nrab-tsis tshua muaj Txij li cov duck muaj cov nqaij tsaus thiab cov nqaij ntshiv, cov nqaij ntshiv no feem ntau ua siav zoo li nqaij nyug rau kev sib tw.
Pob qaib yuav tsum tau siav?
Ib yam li cov nqaij qaib, yeej muaj txoj hauv kev uas duck harbors cov kab mob phem. Tab sis ua noj duck txawv dua li ua noj nqaij qaib thiab qaib ntxhw vim nws yog nqaij liab. … Cov lus hais txog kev nyab xeeb khoom noj los ntawm USDA yog tias lub mis duck yuav tsum tau siav rau yam tsawg 160 ° F thiab zoo dua rau 170 ° F.
Puas duck muaj kev nyab xeeb noj nruab nrab-tsis tshua muaj?
Tsis zoo li nqaij qaib, duck mis muaj xim thiab kev ntxhib los mos zoo li cov nqaij liab thiab muaj kev nyab xeeb rau haus nruab nrab-tsis tshua muaj, yog li nqa lub paj liab. Cov nqaij qaib ua tau zoo kawg nkaus yuav muaj cov nqaij ntub thiab muaj kua, nrog rau daim tawv nqaij thiab tawv nqaij.
Vim li cas duck siav tsawg?
Vim li cas? Vim zoo ib yam li lwm cov nqaij qaib, ducks muaj kev kis kab mob nrog salmonella thiab campylobacter, txawm tias nws los ntawm ib qho me me lossis loj ua liaj ua teb lossis nws tau de-feathered li cas.
Dab nas ej yog dab tsi?
Nws tau raug hu los ntawm ntau lub ntiaj teb cov os zoo nkauj tshaj plaws, thiab nws yeej zoo li ntawd thaum ntab saum lub pas dej hauv zos nrog lwm cov os. Mandarin ducks tau pom ntau xyoo thoob plaws Lub Nroog Orange: hauv Huntington Beach, Costa Mesa, Anaheim thiab Txiv Kab Ntxwv. Cov qaib me me yog nyob rau sab hnub tuaj Asia.
