Yuav hu ua "sab ntsuj plig", cov khoom yuav tsum yog los ntawm kev ua liaj ua teb thiab yuav tsum tau ua los ntawm "ob chav fermentation". Thawj fermentation yog qab zib rau cawv thiab qhov thib ob yog cawv rau acetic acid.
Puas yog cawv dawb huv muaj cawv?
Distilled dawb vinegar yog tsim los ntawm kev pub oxygen rau vodka zoo li cawv cawv, ua rau cov kab mob loj hlob thiab acetic acid tsim. Nws yog cov acids uas muab vinegar nws qaub saj. Vinegar tuaj yeem tsim los ntawm txhua yam cawv-wine, cider, npias-tab sis nws yog cawv cawv uas muab cov kua txiv hmab txiv ntoo distilled nws qhov nruab nrab.
dab tsi vinegar muaj dab tsi?
Spirit vinegar yog tsim los ntawm kev ua liaj ua teb nrog cov khoom tseem ceeb acetic acid. Lo lus 'acetic acid' kuj yog siv los piav qhia txog vinegar uas yog tsim los ntawm fossil fuels.
Puas vinegar ua cawv?
Tsis yog tag nrho cov acetic acids yog vinegar, txawm tias tag nrho cov vinegars yog tsim los ntawm acetic acid. … Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog ua los ntawm cov khoom siv hauv paus uas yog fermented nrog cov poov xab los ua cawv Brewer cov poov xab yog siv rau cov nplej, nplej, thiab molasses. Wine poov xab yog siv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab.
Yuav ua li cas vinegar tsis muaj cawv?
Nws tsuas yog ib txwm xav tias liab cawu cubtsis tso cai hauv kev noj zaub mov halal. Tab sis, thaum liab wine vinegar yog tsim los ntawm cov caw liab, nws muaj zoo tsis muaj cawv. Qhov no yog vim cawv liab tau hloov mus rau hauv acetic acid uas tsis yog cawv thiab yog li ntawd halal.
