Txoj kev txuj lom peb nyiam hais tias ib yam dab tsi qab ntsim tab sis qhov tseeb yog, spiciness tsis yog saj Tsis zoo li qab zib, s altiness thiab qaub, spiciness yog qhov xav. Thaum peb noj cov zaub mov ntsim, qee cov ntsiab lus hauv cov zaub mov txhawb cov receptors hauv peb lub qhov ncauj hu ua Polymodal Nociceptors thiab ua rau muaj kev cuam tshuam.
Puas yog txuj lom los yog xav?
Kub lossis ntsim tsis yog saj Technically, qhov no tsuas yog qhov mob uas xa los ntawm cov hlab ntsha uas xa mus rau qhov kov thiab qhov kub thiab txias. Cov tshuaj "capsaicin" hauv cov khoom noj uas muaj kua txob ua rau mob thiab kub.
7 yam txawv li cas?
xya feem ntau flavors nyob rau hauv cov zaub mov uas ncaj qha kuaj los ntawm tus nplaig yog: qab zib, iab, qaub, s alty, meaty (umami), txias, thiab kub.
5 lub saj yuav txawv li cas?
5 yam yooj yim- sweet, qaub, s alty, iab, thiab umami -yog lus uas qhia peb ib yam dab tsi peb muab tso rau hauv peb lub qhov ncauj, yog li peb txiav txim siab seb nws yuav tsum noj. Tau paub txog 5 qhov kev xav tau yooj yim thiab kawm vim li cas lawv tseem ceeb rau peb.
Yim thib rau yog dab tsi?
Nam no muaj qab zib, qaub, ntsev, iab, umami thiab kokumi. … Tam sim no, cov kws tshawb fawb Nyij Pooj tau txheeb xyuas qhov ua tau thib rau qhov xav tau, 'nplua nuj saj' hu ua 'kokumi'.
