Kev sib xyaw ua tau ntxiv cua ntau dhau rau koj cov batter. Thaum koj muab cupcakes rau hauv qhov cub kub nrog cua ntau dhau rau hauv lub batter, cua kub tsuas yog ua rau nws zoo li yog tias koj lub khob noom cookie nce siab thaum huab cua khiav, ua rau muaj kev ntxhov siab.
Yuav tsum cupcakes tiaj los yog domed?
Huab cua yog qhov teeb meem. Koj yuav tsum tau muab me ntsis batter rau hauv kom tsis txhob muaj huab cua mus txog nruab nrab los ua noj nrog tsis muaj dometab sis tom qab ntawd koj rhuav lub khob noom nrog ib qho kev ci tsis sib xws thiab hauv qab.
Vim li cas kuv lub khob noom tsis sawv?
Ntau tshaj lub batter :Kev ntaus koj batter overworks gluten, ua rau nws tawv thiab tsis tshua muaj siab. Lwm qhov piv txwv yog tias koj tab tom ntaus hauv huab cua ntau dhau uas yuav khiav tawm thaum koj lub khob noom tawm ntawm qhov cub, ua rau lawv ntsws.
Yuav ua li cas ua khob noom cookie nce?
Muab koj lub khob noom rau hauv qhov cub preheated 400 degree F, txawm tias qhov kub npaum li cas hauv daim ntawv qhia hu rau. Feem ntau cov zaub mov ua khob noom qhia 350-375 degrees F, uas ua rau lub tiaj tiaj. Thaum koj nce qhov kub thiab txias, cov npoo ntawm lub khob noom cookie yuav khov ua ntej, tso cai rau qhov chaw kom sawv, tsim kom muaj lub domed saum.
Dab tsi ua rau cov ncuav mog qab zib?
Yog tias koj xaus nrog lub ncuav mog qab zib, muaj ob peb yam ua tau. Overbeating hmoov yuav overwork nws gluten, yog li quav hauv cov khoom xyaw qhuav nrog ib txhais tes. Nco ntsoov ntxiv tus neeg sawv cev - cov hmoov txhuv tus kheej twb muaj qhov no, tab sis yog tias koj siv lwm cov hmoov nplej koj yuav tsum sib tov hauv cov hmoov ci.
